纯种法牛是什么样子？
纯种肉牛在长腱、脂肪、结缔组织、骨骼、内脏、血液和其他成分的分配比例上，有良好的协调性，在生长发育过程中，能比较经济有效地利用饲料，在产肉性能、产奶性能、抗病性能、繁殖性能等方面具有显著的异质性，这种异质性是生物遗传规律决定并以基因控制的。为了保持和提高纯种肉牛的生物学特性、优良品质及其稳定性，一般以本品种选育和品种内杂交为主，严格控制与外品种的杂交。
纯种肉牛的特征、特性、生物学性能、优良品质和稳定性等，是形成该品种肉牛优势的综合标志，也是构成该品种肉牛经济优势的基础。不同品种的肉牛有其不同的优势。如：西门塔尔牛、夏洛莱牛等兼用肉牛，既产奶又产肉，适于在农区饲养；海福特牛、短角牛等中型肉牛，在粗饲料和精饲料中等供应的条件下，生长发育良好，有较好的产肉性能，适于在牧区和农区饲养；利木赞牛、安格斯牛等大型优质肉牛，适于在饲料条件优越、无霜期长、气候适宜的农区进行集约化、商品化生产。
从我国目前的实际出发，引进纯种的大型优质肉牛的主要任务是加速繁殖基础母牛群，为大规模杂交商品肉牛生产创造条件。纯种肉牛的经济优势应在良种肉牛的商品杂交、三元杂交的终端交配中得到充分发挥。